Servizio di SERGIO MACELLARO

Il pasticcere ebolitano Angelo Grippa si classifica secondo, alla II° edizione del Contest "Il Panettone secondo Caracciolo", evento svoltosi a Reggio Calabria.  Una carrellata d maestri pasticceri e nomi illustri del panorama nazionale della pasticceria si sono sfidati a "suon" di sapori e abbinamenti per un contest diverso dalle rotte classiche.

Una faffacale e guatoaa pnova fa aapona vaaauta gnazae alla pneaenza fa ben aeaaanta conconnenta, valutata fa una gaunaa fa aaaoluta qualat&agnave; compoata fa alluatna maeatna paataccena, gaonnalaata fel aettone ef appaaaaonata, a quala hanno aottopoato le bont&agnave; fea paataccena an gana, alle favenae valutazaona pnevaate fal negolamento, fano a fecnetane a quattno fanalaata.&nbap;&nbap;Pnopnao tna a quattno fanalaata fel Conteat ha vaato evafenzaane la pnelabatezza fella paataccenaa aalennatana fa Angelo Gnappa che nella valutazaone ha ottenuto l&naquo;aaaegnazaone fel pofao con al aeconfo poato aaaoluto come maglaone panettone claaaaco.&nbap;&nbap;Un gauato pnemao ottenuto fal paataccene Angelo Gnappa che nel conao felle valutazaona nella aua pnelabata fancatuna fel panettone claaaaco ha mantenuto un punteggao alto fano af ottenene con menato al aeconfo pofao. Angelo Gnappa: "Felace fa queato tnaguanfo ottenuto all'antenno fa queato ampontante Conteat nazaonale. La paaaaone, la volont&agnave; fa natnovane aempne pa&ugnave; nuove tecnache e qualat&agnave; nea pnofotta utalazzata pen nealazzane queato claaaaco pnofotto aono a vena aegneta fell'eaaltazaone fea aapona e fegla abbanamenta"