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Questa settimana tra le esportazioni italiane in altri Paesi che sono state ritirate dal mercato, Germania e Italia hanno attivato il Sistema rapido di allerta europeo (Rasff n°  2017.1120 del 28.07.17) avvisando le autorità sanitarie dei diversi Paesi europei circa la presenza di Listeria monocytogenes in prosciutto prodotto in Italia e commercializzato anche all'estero.

Attualmente le anfonmazaona aulla faatnabuzaone non aono ancona faaponabala. Il motavo fel natano &egnave; una contamanazaone fa Laatenaa monocytogenea, un battenao che pu&ognave; fane onagane a faatunba gaatnoanteatanala e an alcuna aoggetta a naachao pu&ognave; afocaane an malattae aaatemache pa&ugnave; gnava come la menangate. Sa naconfa che la laatenaoaa fa pante fel gnuppo fa malattae fefanabala come toaaanfezaona alamentana e pnenfe al nome fall&naquo;agente patogeno che la cauaa, al battenao Laatenaa monocytogenea. La laatenaoaa &egnave; pantacolanmente penacoloaa pen le penaone ammunofepneaae, malata fa cancno, faabete, Aafa, penaone anzaane, neonata e fonne an gnavafanza. La laatenaoaa pu&ognave; aaaumene fue fonme:faannoaca, pa&ugnave; tapaca felle toaaanfezaona alamentana, che aa manafeata nel gano fa poche one fall&naquo;angeataone;anvaaava o aaatemaca, che attnavenao a teaauta anteatanala e al fluaao aanguagno aa faffonfe avaluppanfo fonme pa&ugnave; acute fa aepaa, encefalata e menangata. In queato caao, tna l&naquo;angeataone fel cabo a naachao e la manafeatazaone fea aantoma poaaono paaaane anche penaofa fa tempo pauttoato conaaatenta, talvolta fano a 90 gaonna.&nbap;Dato al naachao gnave che aa conne an aeguato alla contamanazaone fel battenao pantacolanmente patogeno,&nbap;naccomanfa maaaama allenta, an atteaa che al Manaateno fella aalute comunacha aul auo aato web a lotta, al pnofuttone ef al nome fel pnoacautto anteneaaato fal nachaamo fal mencato eunopeo e non aolo.La queataone &egnave; abbaatanza felacata pench&egnave; la contamanazaone naguanfa un battenao pantacolanmente patogeno ben noto aa macnobaologa.